Classement mondial : Artichauts — Rendement 2024. Source : FAOSTAT. Calculs et présentation : Terra Cultiva.
| Rang | Pays | Valeur | Part mondiale |
|---|---|---|---|
| #1 | Syrie | 38,5k kg/ha | — |
| #2 | Ouzbékistan | 30,2k kg/ha | — |
| #3 | Égypte | 25,8k kg/ha | — |
| #4 | Algérie | 23,2k kg/ha | — |
| #5 | Argentine | 19,9k kg/ha | — |
| #6 | Iran | 19,5k kg/ha | — |
| #7 | États-Unis | 17,9k kg/ha | — |
| #8 | Pérou | 17,4k kg/ha | — |
| #9 | Chypre | 17,2k kg/ha | — |
| #10 | Kazakhstan | 16,1k kg/ha | — |
| #11 | Maroc | 15,9k kg/ha | — |
| #12 | Australie | 15,1k kg/ha | — |
| #13 | Mexique | 14,9k kg/ha | — |
| #14 | Espagne | 14,7k kg/ha | — |
| #15 | Turquie | 14,5k kg/ha | — |
| #16 | Zimbabwe | 12,6k kg/ha | — |
| #17 | Grèce | 11,3k kg/ha | — |
| #18 | Italie | 10,3k kg/ha | — |
| #19 | Liban | 8,2k kg/ha | — |
| #20 | Chili | 7,6k kg/ha | — |
| #21 | Tunisie | 7,1k kg/ha | — |
| #22 | Chine | 6,7k kg/ha | — |
| #23 | Israël | 6,5k kg/ha | — |
| #24 | France | 5,9k kg/ha | — |
| #25 | Kenya | 5,3k kg/ha | — |
| #26 | Costa Rica | 4,9k kg/ha | — |
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