Classement mondial : Fromage de lait de vache écrémé — Production 2023. Source : FAOSTAT. Calculs et présentation : Terra Cultiva.
| Rang | Pays | Valeur | Part mondiale |
|---|---|---|---|
| #1 | Allemagne | 681,2k t | 24,9 % |
| #2 | France | 308,7k t | 11,3 % |
| #3 | Iran | 247,2k t | 9,0 % |
| #4 | États-Unis | 206,7k t | 7,6 % |
| #5 | Russie | 187,0k t | 6,8 % |
| #6 | Égypte | 184,7k t | 6,8 % |
| #7 | Chine | 136,1k t | 5,0 % |
| #8 | Ouzbékistan | 125,2k t | 4,6 % |
| #9 | Japon | 106,3k t | 3,9 % |
| #10 | Pologne | 88,0k t | 3,2 % |
| #11 | Tchéquie | 54,0k t | 2,0 % |
| #12 | Myanmar (Birmanie) | 50,2k t | 1,8 % |
| #13 | Autriche | 40,0k t | 1,5 % |
| #14 | Israël | 30,7k t | 1,1 % |
| #15 | Canada | 30,6k t | 1,1 % |
| #16 | Belgique | 27,6k t | 1,0 % |
| #17 | Lituanie | 23,9k t | 0,9 % |
| #18 | Costa Rica | 23,6k t | 0,9 % |
| #19 | Turquie | 23,4k t | 0,9 % |
| #20 | Suisse | 19,2k t | 0,7 % |
| #21 | Brésil | 16,3k t | 0,6 % |
| #22 | Maroc | 16,1k t | 0,6 % |
| #23 | Grèce | 11,9k t | 0,4 % |
| #24 | Honduras | 11,8k t | 0,4 % |
| #25 | Azerbaïdjan | 11,2k t | 0,4 % |
| #26 | Hongrie | 10,3k t | 0,4 % |
| #27 | Nigeria | 9,6k t | 0,3 % |
| #28 | Uruguay | 8,6k t | 0,3 % |
| #29 | Yémen | 8,0k t | 0,3 % |
| #30 | Mauritanie | 7,8k t | 0,3 % |
| #31 | Lettonie | 5,6k t | 0,2 % |
| #32 | Chili | 4,9k t | 0,2 % |
| #33 | Irak | 4,2k t | 0,2 % |
| #34 | Irlande | 3,6k t | 0,1 % |
| #35 | Botswana | 2,9k t | 0,1 % |
| #36 | Algérie | 2,6k t | 0,1 % |
| #37 | Pérou | 2,6k t | 0,1 % |
| #38 | Espagne | 1,5k t | 0,1 % |
| #39 | Turkménistan | 1,3k t | 0,0 % |
| #40 | Nicaragua | 666 t | 0,0 % |
| #41 | Biélorussie | 383 t | 0,0 % |
| #42 | Islande | 327 t | 0,0 % |
| #43 | Tadjikistan | 117 t | 0,0 % |
| #44 | Serbie | 104 t | 0,0 % |
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