Classement mondial : Racines et tubercules, total — Surface récoltée 2024. Source : FAOSTAT. Calculs et présentation : Terra Cultiva.
| Rang | Pays | Valeur | Part mondiale |
|---|---|---|---|
| #1 | Nigeria | 21,97M ha | 30,5 % |
| #2 | Chine | 7,28M ha | 10,1 % |
| #3 | Congo-Kinshasa | 6,03M ha | 8,4 % |
| #4 | Côte d’Ivoire | 3,01M ha | 4,2 % |
| #5 | Inde | 2,65M ha | 3,7 % |
| #6 | Tanzanie | 2,05M ha | 2,9 % |
| #7 | Ghana | 1,94M ha | 2,7 % |
| #8 | Thaïlande | 1,45M ha | 2,0 % |
| #9 | Brésil | 1,45M ha | 2,0 % |
| #10 | Angola | 1,35M ha | 1,9 % |
| #11 | Ukraine | 1,21M ha | 1,7 % |
| #12 | Ouganda | 1,12M ha | 1,6 % |
| #13 | Mozambique | 1,07M ha | 1,5 % |
| #14 | Russie | 1,05M ha | 1,5 % |
| #15 | Cameroun | 931,3k ha | 1,3 % |
| #16 | Indonésie | 753,0k ha | 1,0 % |
| #17 | Malawi | 637,0k ha | 0,9 % |
| #18 | Viêt Nam | 618,2k ha | 0,9 % |
| #19 | Cambodge | 607,3k ha | 0,8 % |
| #20 | Madagascar | 552,8k ha | 0,8 % |
| #21 | Guinée | 531,6k ha | 0,7 % |
| #22 | Bénin | 520,6k ha | 0,7 % |
| #23 | Pérou | 505,5k ha | 0,7 % |
| #24 | Bangladesh | 484,9k ha | 0,7 % |
| #25 | Burundi | 472,4k ha | 0,7 % |
| #26 | Éthiopie | 451,3k ha | 0,6 % |
| #27 | Togo | 451,2k ha | 0,6 % |
| #28 | Laos | 450,5k ha | 0,6 % |
| #29 | États-Unis | 434,6k ha | 0,6 % |
| #30 | Rwanda | 413,0k ha | 0,6 % |
| #31 | Kenya | 380,1k ha | 0,5 % |
| #32 | Pakistan | 352,0k ha | 0,5 % |
| #33 | Philippines | 347,1k ha | 0,5 % |
| #34 | Sierra Leone | 314,3k ha | 0,4 % |
| #35 | Zambie | 298,7k ha | 0,4 % |
| #36 | Égypte | 284,9k ha | 0,4 % |
| #37 | Allemagne | 282,2k ha | 0,4 % |
| #38 | Bolivie | 259,0k ha | 0,4 % |
| #39 | Colombie | 258,8k ha | 0,4 % |
| #40 | Papouasie-Nouvelle-Guinée | 241,8k ha | 0,3 % |
| #41 | Népal | 241,0k ha | 0,3 % |
| #42 | République centrafricaine | 231,9k ha | 0,3 % |
| #43 | Haïti | 230,4k ha | 0,3 % |
| #44 | France | 217,7k ha | 0,3 % |
| #45 | Pologne | 196,2k ha | 0,3 % |
| #46 | Turquie | 195,8k ha | 0,3 % |
| #47 | Cuba | 177,0k ha | 0,2 % |
| #48 | Congo-Brazzaville | 176,2k ha | 0,2 % |
| #49 | Paraguay | 171,3k ha | 0,2 % |
| #50 | Corée du Nord | 171,1k ha | 0,2 % |
| #51 | Soudan | 168,2k ha | 0,2 % |
| #52 | Canada | 156,3k ha | 0,2 % |
| #53 | Pays-Bas | 152,7k ha | 0,2 % |
| #54 | Biélorussie | 141,0k ha | 0,2 % |
| #55 | Algérie | 135,4k ha | 0,2 % |
| #56 | Ouzbékistan | 124,7k ha | 0,2 % |
| #57 | Japon | 120,4k ha | 0,2 % |
| #58 | Kazakhstan | 120,2k ha | 0,2 % |
| #59 | Royaume-Uni | 118,4k ha | 0,2 % |
| #60 | Soudan du Sud | 117,8k ha | 0,2 % |
| #61 | Sénégal | 113,2k ha | 0,2 % |
| #62 | Gabon | 111,9k ha | 0,2 % |
| #63 | Zimbabwe | 105,6k ha | 0,1 % |
| #64 | Tchad | 105,4k ha | 0,1 % |
| #65 | Belgique | 100,5k ha | 0,1 % |
| #66 | Afrique du Sud | 96,4k ha | 0,1 % |
| #67 | Iran | 90,5k ha | 0,1 % |
| #68 | Liberia | 88,6k ha | 0,1 % |
| #69 | Argentine | 88,0k ha | 0,1 % |
| #70 | Mexique | 76,9k ha | 0,1 % |
| #71 | Roumanie | 75,9k ha | 0,1 % |
| #72 | Venezuela | 75,3k ha | 0,1 % |
| #73 | République dominicaine | 74,7k ha | 0,1 % |
| #74 | Niger | 69,4k ha | 0,1 % |
| #75 | Maroc | 67,4k ha | 0,1 % |
| #76 | Afghanistan | 66,6k ha | 0,1 % |
| #77 | Kirghizstan | 66,4k ha | 0,1 % |
| #78 | Mali | 65,8k ha | 0,1 % |
| #79 | Danemark | 65,4k ha | 0,1 % |
| #80 | Tadjikistan | 63,3k ha | 0,1 % |
| #81 | Espagne | 61,4k ha | 0,1 % |
| #82 | Myanmar (Birmanie) | 54,2k ha | 0,1 % |
| #83 | Turkménistan | 53,9k ha | 0,1 % |
| #84 | Guinée équatoriale | 49,9k ha | 0,1 % |
| #85 | Italie | 49,1k ha | 0,1 % |
| #86 | Azerbaïdjan | 45,5k ha | 0,1 % |
| #87 | Namibie | 45,2k ha | 0,1 % |
| #88 | Corée du Sud | 43,4k ha | 0,1 % |
| #89 | Australie | 39,7k ha | 0,1 % |
| #90 | Équateur | 38,0k ha | 0,1 % |
| #91 | Chili | 37,5k ha | 0,1 % |
| #92 | Burkina Faso | 34,3k ha | 0,0 % |
| #93 | Sri Lanka | 33,1k ha | 0,0 % |
| #94 | Syrie | 28,1k ha | 0,0 % |
| #95 | Tunisie | 26,3k ha | 0,0 % |
| #96 | Guinée-Bissau | 26,1k ha | 0,0 % |
| #97 | Guatemala | 23,9k ha | 0,0 % |
| #98 | Suède | 23,6k ha | 0,0 % |
| #99 | Bosnie-Herzégovine | 22,8k ha | 0,0 % |
| #100 | Serbie | 22,8k ha | 0,0 % |
| #101 | Tchéquie | 22,8k ha | 0,0 % |
| #102 | Liban | 22,5k ha | 0,0 % |
| #103 | Moldavie | 22,4k ha | 0,0 % |
| #104 | Autriche | 21,9k ha | 0,0 % |
| #105 | Mongolie | 19,6k ha | 0,0 % |
| #106 | Comores | 19,6k ha | 0,0 % |
| #107 | Arabie saoudite | 18,8k ha | 0,0 % |
| #108 | Libye | 18,7k ha | 0,0 % |
| #109 | Yémen | 17,7k ha | 0,0 % |
| #110 | Finlande | 17,7k ha | 0,0 % |
| #111 | Jamaïque | 17,6k ha | 0,0 % |
| #112 | Arménie | 17,5k ha | 0,0 % |
| #113 | Portugal | 16,5k ha | 0,0 % |
| #114 | Timor oriental | 16,4k ha | 0,0 % |
| #115 | Costa Rica | 15,8k ha | 0,0 % |
| #116 | Érythrée | 15,3k ha | 0,0 % |
| #117 | Îles Salomon | 15,1k ha | 0,0 % |
| #118 | Eswatini | 14,8k ha | 0,0 % |
| #119 | Israël | 14,7k ha | 0,0 % |
| #120 | Lituanie | 14,7k ha | 0,0 % |
| #121 | Taïwan | 14,2k ha | 0,0 % |
| #122 | Géorgie | 14,0k ha | 0,0 % |
| #123 | Fidji | 13,3k ha | 0,0 % |
| #124 | Macédoine du Nord | 12,1k ha | 0,0 % |
| #125 | Norvège | 11,9k ha | 0,0 % |
| #126 | Nouvelle-Zélande | 11,6k ha | 0,0 % |
| #127 | Uruguay | 11,3k ha | 0,0 % |
| #128 | Somalie | 11,2k ha | 0,0 % |
| #129 | Honduras | 11,1k ha | 0,0 % |
| #130 | Suisse | 10,7k ha | 0,0 % |
| #131 | Grèce | 10,5k ha | 0,0 % |
| #132 | Albanie | 10,4k ha | 0,0 % |
| #133 | Irlande | 9,3k ha | 0,0 % |
| #134 | Botswana | 9,1k ha | 0,0 % |
| #135 | Irak | 8,5k ha | 0,0 % |
| #136 | Hongrie | 8,0k ha | 0,0 % |
| #137 | Panama | 7,7k ha | 0,0 % |
| #138 | Croatie | 7,5k ha | 0,0 % |
| #139 | Lesotho | 7,4k ha | 0,0 % |
| #140 | Lettonie | 7,1k ha | 0,0 % |
| #141 | Bulgarie | 6,8k ha | 0,0 % |
| #142 | Salvador | 6,5k ha | 0,0 % |
| #143 | Malaisie | 6,1k ha | 0,0 % |
| #144 | Slovaquie | 6,0k ha | 0,0 % |
| #145 | Vanuatu | 5,7k ha | 0,0 % |
| #146 | Bhoutan | 5,5k ha | 0,0 % |
| #147 | Guyana | 5,1k ha | 0,0 % |
| #148 | Dominique | 4,7k ha | 0,0 % |
| #149 | Jordanie | 4,0k ha | 0,0 % |
| #150 | Samoa | 3,8k ha | 0,0 % |
| #151 | Mauritanie | 3,8k ha | 0,0 % |
| #152 | Chypre | 3,7k ha | 0,0 % |
| #153 | Nouvelle-Calédonie | 3,4k ha | 0,0 % |
| #154 | Estonie | 2,9k ha | 0,0 % |
| #155 | Slovénie | 2,9k ha | 0,0 % |
| #156 | Gambie | 2,8k ha | 0,0 % |
| #157 | Sao Tomé-et-Principe | 2,8k ha | 0,0 % |
| #158 | Tonga | 2,2k ha | 0,0 % |
| #159 | Monténégro | 1,9k ha | 0,0 % |
| #160 | Micronésie | 1,4k ha | 0,0 % |
| #161 | Maurice | 1,2k ha | 0,0 % |
| #162 | Sainte-Lucie | 1,1k ha | 0,0 % |
| #163 | Porto Rico | 897 ha | 0,0 % |
| #164 | Saint-Vincent-et-les Grenadines | 799 ha | 0,0 % |
| #165 | Trinité-et-Tobago | 796 ha | 0,0 % |
| #166 | Cap-Vert | 623 ha | 0,0 % |
| #167 | Niue | 620 ha | 0,0 % |
| #168 | Luxembourg | 590 ha | 0,0 % |
| #169 | Bahamas | 570 ha | 0,0 % |
| #170 | Brunei | 524 ha | 0,0 % |
| #171 | Malte | 510 ha | 0,0 % |
| #172 | Oman | 457 ha | 0,0 % |
| #173 | Koweït | 424 ha | 0,0 % |
| #174 | Islande | 413 ha | 0,0 % |
| #175 | Suriname | 366 ha | 0,0 % |
| #176 | Kiribati | 361 ha | 0,0 % |
| #177 | Polynésie française | 349 ha | 0,0 % |
| #178 | Belize | 285 ha | 0,0 % |
| #179 | Grenade | 234 ha | 0,0 % |
| #180 | Saint-Christophe-et-Niévès | 232 ha | 0,0 % |
| #181 | Barbade | 147 ha | 0,0 % |
| #182 | Îles Féroé | 100 ha | 0,0 % |
| #183 | Antigua-et-Barbuda | 98 ha | 0,0 % |
| #184 | Qatar | 49 ha | 0,0 % |
| #185 | Émirats arabes unis | 47 ha | 0,0 % |
| #186 | Tuvalu | 21 ha | 0,0 % |
| #187 | Seychelles | 20 ha | 0,0 % |
| #188 | Îles Cook | 16 ha | 0,0 % |
| #189 | Maldives | 9,0 ha | 0,0 % |
| #190 | R.A.S. chinoise de Hong Kong | 5,0 ha | 0,0 % |
| #191 | Bahreïn | 2,0 ha | 0,0 % |
| #192 | Singapour | 1,0 ha | 0,0 % |
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