Agriculture en France : productions, classements et évolution
Principales productions agricoles de France, données FAOSTAT, historiques, records, rendements et classements mondiaux.
Produits184produits avec une fiche statistique
Meilleure position mondialeN°1au moins une production au 1er rang
Produits n°1 mondial4productions classées au 1er rang
Produits dans le Top 1063produits dans les dix premiers
Ce que montrent les données
Les séries actuellement éligibles pour France couvrent 184 produits. 4 produits placent actuellement France au rang mondial n°1, notamment Lin, brut ou roui, Chanvre véritable, brut ou roui, Vin, Fromage de lait de chèvre, frais ou transformé. Au total, 63 produits figurent dans le Top 10 mondial.
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Combien de productions sont couvertes pour France ?
184 produits disposent actuellement d’une page éligible dans cette langue.
Quel est le meilleur rang mondial de France ?
La meilleure position signifie le rang le plus élevé atteint parmi les productions suivies. Pour France, cette position est n°1 et 4 produits sont actuellement classés n°1 mondial.
Quelle est la source des données agricoles de France ?
Les séries principales proviennent de FAOSTAT. Terra Cultiva calcule ensuite tendances, records et classements.
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184 résultats visibles
| Produit | Indicateur | Dernière valeur | |
|---|---|---|---|
| Céréales, primaires | Production | 53,55M t 2024 | #12 |
| Betterave sucrière | Production | 32,59M t 2024 | #3 |
| Cultures sucrières primaires | Production | 32,59M t 2024 | #10 |
| Blé | Production | 26,61M t 2024 | #8 |
| Maïs | Production | 14,67M t 2024 | #10 |
| Orge | Production | 9,67M t 2024 | #4 |
| Pommes de terre | Production | 9,24M t 2024 | #8 |
| Racines et tubercules, total | Production | 9,24M t 2024 | #23 |
| Fruits Primary | Production | 8,32M t 2024 | #22 |
| Légumes primaires | Production | 5,49M t 2024 | #24 |
| Raisins | Production | 4,75M t 2024 | #5 |
| Graines de colza | Production | 3,94M t 2024 | #6 |
| Pommes | Production | 1,96M t 2024 | #9 |
| Graines de tournesol | Production | 1,48M t 2024 | #10 |
| Cultures à fibres, équivalent fibre | Production | 1,19M t 2024 | #7 |
| Triticale | Production | 1,09M t 2024 | #3 |
| Lin, brut ou roui | Production | 1,06M t 2024 | #1 |
| Légumineuses sèches, total | Production | 841,8k t 2024 | #21 |
| Oignons et échalotes secs (hors déshydratés) | Production | 778,6k t 2024 | #27 |
| Tomates | Production | 692,4k t 2024 | #34 |
| Carottes et navets | Production | 662,4k t 2024 | #12 |
| Pois secs | Production | 486,7k t 2024 | #6 |
| Maïs vert | Production | 459,3k t 2024 | #7 |
| Sorgho | Production | 447,1k t 2024 | #21 |
| Laitues et chicorées | Production | 433,9k t 2024 | #12 |
| Autres légumes frais n.c.a. | Production | 409,6k t 2024 | #42 |
| Soja | Production | 398,5k t 2024 | #16 |
| Citrouilles, courges et coloquintes | Production | 379,9k t 2024 | #17 |
| Cantaloups et autres melons | Production | 322,4k t 2024 | #16 |
| Autres haricots verts | Production | 318,0k t 2024 | #5 |
| Avoine | Production | 302,7k t 2024 | #19 |
| Céréales n.c.a. | Production | 297,4k t 2024 | #3 |
| Céréales mélangées | Production | 291,3k t 2024 | #2 |
| Pois verts | Production | 260,1k t 2024 | #4 |
| Pêches et nectarines | Production | 236,7k t 2024 | #11 |
| Fèves et féveroles sèches | Production | 216,4k t 2024 | #7 |
| Choux-fleurs et brocolis | Production | 204,0k t 2024 | #11 |
| Choux | Production | 188,6k t 2024 | #34 |
| Concombres et cornichons | Production | 178,9k t 2024 | #29 |
| Prunes et prunelles | Production | 170,5k t 2024 | #13 |
| Poireaux et autres légumes alliacés | Production | 159,1k t 2024 | #2 |
| Poires | Production | 151,9k t 2024 | #15 |
| Chanvre véritable, brut ou roui | Production | 135,5k t 2024 | #1 |
| Autres légumineuses sèches n.c.a. | Production | 128,6k t 2024 | #9 |
| Seigle | Production | 108,4k t 2024 | #18 |
| Citrus fruits, Total | Production | 97,9k t 2024 | #65 |
| Abricots | Production | 82,8k t 2024 | #13 |
| Épinards | Production | 81,6k t 2024 | #13 |
| Fraises | Production | 76,2k t 2024 | #21 |
| Riz | Production | 72,0k t 2024 | #78 |
| Mandarines et clémentines | Production | 53,2k t 2024 | #34 |
| Kiwis | Production | 50,8k t 2024 | #8 |
| Treenoix, Total | Production | 49,3k t 2024 | #43 |
| Aubergines | Production | 42,8k t 2024 | #40 |
| Fèves et féveroles vertes | Production | 41,2k t 2024 | #11 |
| Graines de lin | Production | 39,6k t 2024 | #9 |
| Ail vert | Production | 28,8k t 2024 | #31 |
| Cerises | Production | 28,4k t 2024 | #18 |
| Olives | Production | 28,2k t 2024 | #24 |
| Noix en coque | Production | 27,7k t 2024 | #13 |
| Asperges | Production | 27,6k t 2024 | #8 |
| Autres graines oléagineuses n.c.a. | Production | 27,3k t 2024 | #22 |
| Pastèques | Production | 22,9k t 2024 | #85 |
| Artichauts | Production | 21,6k t 2024 | #12 |
| Piments et poivrons frais (Capsicum spp. et Pimenta spp.) | Production | 20,7k t 2024 | #69 |
| Citrons et limes | Production | 14,3k t 2024 | #52 |
| Groseilles | Production | 10,7k t 2024 | #5 |
| Lupins | Production | 10,1k t 2024 | #10 |
| Pomelos et pamplemousses | Production | 9,0k t 2024 | #36 |
| Châtaignes en coque | Production | 9,0k t 2024 | #11 |
| Myrtilles | Production | 8,6k t 2024 | #13 |
| Noisettes en coque | Production | 8,5k t 2024 | #11 |
| Oranges | Production | 8,1k t 2024 | #78 |
| Framboises | Production | 7,5k t 2024 | #15 |
| Figues | Production | 7,5k t 2024 | #24 |
| Tabac brut | Production | 2,7k t 2024 | #63 |
| Amandes en coque | Production | 2,2k t 2024 | #25 |
| Avocats | Production | 1,5k t 2024 | #53 |
| Cônes de houblon | Production | 670 t 2024 | #13 |
| Lait, total | Production | 25,24M t 2024 | #8 |
| Lait cru de bovins | Production | 24,20M t 2024 | #8 |
| Viande de porc avec os, fraîche ou réfrigérée | Production | 2,09M t 2024 | #9 |
| Viande de volaille | Production | 1,69M t 2024 | #21 |
| Viande de bovins avec os, fraîche ou réfrigérée | Production | 1,30M t 2024 | #10 |
| Viande bovine et de buffle, primaire | Production | 1,30M t 2024 | #11 |
| Viande de poulets, fraîche ou réfrigérée | Production | 1,25M t 2024 | #26 |
| Lait cru de chèvre | Production | 703,2k t 2024 | #5 |
| Lait cru de brebis | Production | 337,1k t 2024 | #11 |
| Viande de dindes, frais ou réfrigéré | Production | 256,5k t 2024 | #4 |
| Viande de canards, frais ou réfrigéré | Production | 187,8k t 2024 | #2 |
| Viande ovine et caprine | Production | 73,8k t 2024 | #38 |
| Viande ovine, fraîche ou réfrigérée | Production | 68,0k t 2024 | #31 |
| Viande de lapins et lièvres, fraîche ou réfrigérée | Production | 21,4k t 2024 | #5 |
| Viande de chèvre, frais ou réfrigéré | Production | 5,8k t 2024 | #70 |
| Œufs de poule frais en coquille | Production | 16,37B unités 2023 | — |
| Bovins | Cheptel / stocks | 16,48M têtes 2024 | #21 |
| Bovins et buffles | Cheptel / stocks | 16,48M têtes 2024 | #22 |
| Porcs | Cheptel / stocks | 11,71M têtes 2024 | #11 |
| Lait de vache écrémé | Production | 8,88M t 2023 | #3 |
| Ovins et caprins | Cheptel / stocks | 7,95M têtes 2024 | #54 |
| Ovins | Cheptel / stocks | 6,61M têtes 2024 | #46 |
| Viande, total | Production | 5,18M t 2024 | #15 |
| Vin | Production | 4,76M t 2023 | #1 |
| Sucre brut de canne ou de betterave (centrifugé uniquement) | Production | 4,15M t 2023 | #11 |
| Fromages, toutes catégories | Production | 2,22M t 2023 | #3 |
| Bière d’orge maltée | Production | 2,16M t 2023 | #16 |
| Huile de colza ou canola, brute | Production | 1,89M t 2023 | #5 |
| Fromage au lait entier de vache | Production | 1,73M t 2023 | #3 |
| Caprins | Cheptel / stocks | 1,34M têtes 2024 | #73 |
| Mélasse | Production | 1,01M t 2023 | #12 |
| Huile de tournesol brute | Production | 619,6k t 2023 | #7 |
| Yaourt | Production | 573,5k t 2023 | #3 |
| Crème fraîche | Production | 470,1k t 2023 | #2 |
| Lactosérum, sec | Production | 420,7k t 2023 | #2 |
| Beurre de lait de vache | Production | 404,0k t 2023 | #4 |
| Beurre et ghee | Production | 404,0k t 2023 | #6 |
| Lait écrémé et babeurre en poudre | Production | 320,6k t 2023 | #5 |
| Fromage de lait de vache écrémé | Production | 308,7k t 2023 | #2 |
| Poudre de lait écrémé et de lactosérum | Production | 293,7k t 2023 | #5 |
| Chevaux | Cheptel / stocks | 289,8k têtes 2024 | #30 |
| Volailles | Cheptel / stocks | 266,46M têtes 2024 | #18 |
| Poulets | Cheptel / stocks | 229,32M têtes 2024 | #21 |
| Suif | Production | 218,1k t 2023 | #6 |
| Graisse de porc fondue | Production | 142,9k t 2023 | #8 |
| Lait évaporé et condensé | Production | 124,5k t 2023 | #16 |
| Lait entier condensé | Production | 103,6k t 2023 | #4 |
| Huile de soja | Production | 102,0k t 2023 | #32 |
| Champignons et truffes | Production | 100,0k t 2024 | #10 |
| Fromage de lait de chèvre, frais ou transformé | Production | 89,4k t 2023 | #1 |
| Lait entier en poudre | Production | 73,6k t 2023 | #10 |
| Huile de maïs | Production | 63,3k t 2023 | #11 |
| Fromage de lait de brebis, frais ou transformé | Production | 61,1k t 2023 | #4 |
| Margarine et matières grasses alimentaires | Production | 52,8k t 2023 | #33 |
| Babeurre en poudre | Production | 27,0k t 2023 | #6 |
| Canards | Cheptel / stocks | 22,83M têtes 2024 | #6 |
| Lait entier évaporé | Production | 20,9k t 2023 | #24 |
| Miel naturel | Production | 20,0k t 2024 | #21 |
| Dindes | Cheptel / stocks | 14,09M têtes 2024 | #5 |
| Huile de lin | Production | 10,8k t 2023 | #12 |
| Huile d’olive | Production | 3,7k t 2023 | #23 |
| Huile de sésame | Production | 3,6k t 2023 | #31 |
| Lapins et lièvres | Cheptel / stocks | 361,0k têtes 2024 | #19 |
| Oies | Cheptel / stocks | 220,0k têtes 2024 | #16 |
| Huile de carthame brute | Production | 97 t 2023 | #15 |
| Autres fruits à noyau | Production | 12,4k t 2019 | — |
| Graines de pavot | Production | 5,1k t 2017 | #4 |
| Abeilles | Cheptel / stocks | 1,79M unités 2023 | — |
| Fromage de lait de bufflonne, frais ou transformé | Production | 25,2k t 2023 | #6 |
| Viande d’oie, fraîche ou réfrigérée | Production | 1,3k t 2021 | — |
| Viande de pigeons et autres oiseaux n.c.a., fraîche, réfrigérée ou congelée | Production | 886 t 2017 | #3 |
| Huile de palmiste | Production | 126 t 2023 | #41 |
| Cultures oléagineuses, équivalent tourteau | Production | 4,33M t 2017 | — |
| Cultures oléagineuses, équivalent huile | Production | 2,79M t 2017 | — |
| Haricots verts | Production | 393,6k t 2017 | — |
| Sarrasin | Production | 263,5k t 2017 | — |
| Bananes | Production | 210,9k t 2024 | #51 |
| Racines de chicorée | Production | 50,3k t 2017 | — |
| Oignons et échalotes verts | Production | 49,5k t 2017 | — |
| Millet | Production | 40,6k t 2017 | — |
| Lentilles sèches | Production | 40,0k t 2017 | — |
| Autres fruits tropicaux n.c.a. | Production | 38,8k t 2024 | #32 |
| Graines de moutarde | Production | 16,3k t 2017 | — |
| Haricots secs | Production | 11,0k t 2017 | — |
| Graines de chanvre | Production | 10,8k t 1990 | — |
| Noix de coco | Production | 4,4k t 2017 | — |
| Griottes | Production | 2,6k t 2024 | #23 |
| Œufs primaires | Production | 877,9k t 2017 | — |
| Abats comestibles de porc, frais, réfrigérés ou congelés | Production | 275,7k t 2017 | — |
| Abats comestibles de bovins, frais, réfrigérés ou congelés | Production | 192,9k t 2017 | — |
| Cuirs et peaux bruts de bovins | Production | 137,8k t 2017 | — |
| Graisse bovine non fondue | Production | 77,1k t 2017 | — |
| Graisse de porc | Production | 75,5k t 2017 | — |
| Autres viandes de mammifères, fraîches ou réfrigérées | Production | 68,9k t 2017 | — |
| Peaux brutes de moutons ou d’agneaux | Production | 11,5k t 2017 | — |
| Abats comestibles d’ovins, frais, réfrigérés ou congelés | Production | 8,7k t 2017 | — |
| Viande chevaline, fraîche ou réfrigérée | Production | 5,7k t 2017 | — |
| Graisse ovine non fondue | Production | 4,9k t 2017 | — |
| Edible offal of chèvre, frais, chilled or frozen | Production | 2,3k t 2017 | — |
| Graisse caprine non fondue | Production | 786 t 2017 | — |
| Abats comestibles de chevaux et autres équidés, frais, réfrigérés ou congelés | Production | 588 t 2017 | — |
| Peaux brutes de chèvres ou chevreaux | Production | 276 t 2017 | — |
| Lactosérum condensé | Production | 0,00 t 2023 | #28 |
| Racines et tubercules comestibles riches en amidon ou inuline, n.c.a., frais | Production | 62,3k t 2017 | — |
| Coings | Production | 0,00 t 2009 | — |